W obecnych czasach wzrasta świadomość zdrowotna w społeczeństwie. Przywiązujemy coraz większą wagę do zdrowego stylu życia, zaczynamy rozważnie wybierać produkty w kuchni. Wiele mówi się ostatnio na temat stosowania zdrowych tłuszczy a jednym z nich jest nie wszystkim jeszcze dobrze znany olej kokosowy.
Co warto wiedzieć o oleju kokosowym?
Olej kokosowy uzyskuje się z miąższu orzechów palmy kokosowej. Ma on postać białego kremu o ile znajduje się w temperaturze pokojowej. Po podgrzaniu jego barwa przyjmuje kolor jasnożółty. Uznawany jest on przez dietetyków za jeden z najzdrowszych olejów. Znajdziemy w nim kwasy laurynowy, palmitynowy i stearynowy. Jeśli zaś chodzi o obecne w nim kwasy nienasycone to będą to kwas linolowy i oleinowy. Ponadto zwiera on w swoim składzie poza kwasami tłuszczowymi wapń, żelazo, cynk oraz witaminy E i K i aminokwasy.
Olej kokosowy słynie ze swoich właściwości odchudzających oraz antybakteryjnych i antywirusowych, które zwiększają odporność organizmu. Ma także bardzo szerokie zastosowanie w kosmetyce dzięki właściwościom nawilżającym i normalizującym prace gruczołów łojowych.
Zastosowania oleju kokosowego w kosmetyce
Panie, które lubią dbać o siebie w sposób naturalny powinny zacząć stosować olej kokosowy zamiast balsamu. Pomoże on zregenerować skórę, nawilży ją, zniweluje przebarwienie oraz usunie martwy naskórek. Sprawdzi się również, jako odżywka do włosów suchych i zniszczonych. Wystarczy nałożyć go na końcówki włosów na kilkanaście minut i następnie umyć je szamponem. Jako odżywka olej kokosowy doskonale sprawdzi się także wtedy, gdy zastosujemy go na dłonie i paznokcie. Jest szczególnie polecany dla pań, które mają kruche i łamliwe paznokcie.
Ciekawostką jest fakt, że olej kokosowy może zastąpić piankę do golenia. Jest to doskonały sposób na kobiecą depilację. Zabieg będzie szybki i łatwy a kilka godzin po nim nie wystąpią żadne podrażnienia skóry. Można go zastosować także, jako środek do demakijażu a przy okazji nawilżyć skórę.
Niektórzy mogą być zaskoczeni tym, że olej kokosowy może być pomocny przy pielęgnacji jamy ustnej. Warto go zastosować do płukania zębów, dzięki czemu odświeżymy oddech, zapobiegniemy próchnicy i delikatnie wybielimy zęby.
Olej kokosowy w kuchni
W kuchni olej kokosowy możemy stosowania do gotowania, smażenie czy grillowania wielu potraw. Bardzo dobrze i długo się przechowuje, można na nim smażyć także w wysokich temperaturach. Z udziałem oleju kokosowego można przygotować domowy krem czekoladowy, upiec ciasteczka owsiane, wieloziarniste batoniki albo zrobić domowe lody daktylowe.